百家乐游戏

最后才确定用螺丝青椒作为招牌测得主要食材

作者:admin  来源:百家乐游戏|百家乐网页游戏|百家乐网址www.ql-zg.com中国化工仪器网  时间:2019-05-14

  逐渐同新餐饮的生意也是越来越好,费良慧在衡阳的分店也是越来越多,此时的费良慧发现自己应该把这份事业发展到大城市。于是2007年,费良慧到了长沙开店,初到长沙的他发现市场竞争异常激烈,价格也是一家比一家便宜,他的同新餐饮在这这个环境看来并不很受欢迎,于是他想到了那道祖传的辣椒炒肉。
 
  看似简单的一道菜,但是费良慧在选材方面还是很认真的,选辣椒的时候还曾找到专业人士取经,最后才确定用螺丝青椒作为招牌测得主要食材,猪肉上也是精挑细选,最后确定用来袭宁乡的土花猪。在费良慧看来用来做菜的猪肉要采用当天宰杀的新鲜猪肉,正因为费良慧的坚持,食客才会每天在他这享受到建行美味得菜品。
 
  费良慧是个心很细的小伙子,为了能达到想要的原汁原味,连调料费良慧也不放过,为此特意找到了湖南最正宗的酱油,为了能把辣椒炒肉做到极致,费良慧在此也经过了多次的试验,确保菜品味道能达到极致,从食材上、调料上的精心挑选,再到大厨们精心的研制,这个辣椒炒肉升级成为店内的招牌,功夫不负有心人,进店的食客都对这道菜赞不绝口。
 
  费良慧真的是用心去打造费大厨这个品牌,包括店面整体的装修氛围都彻底颠覆了食客们对农家小菜的印象,单单凭借辣椒炒肉能突破100万的销量,还能实现年入破百亿元,在很多人看来都是不可能完成的。但是费良慧这个80后小伙就是凭借自己的努力,一步步走到了今天。
 
  其实这道菜整个行业没家都有,但是费良慧发现把它们做好吃的并没有几个,而且这道菜在湖南人心中的分量还是很重的,他开始专心研究,不仅在菜品上下功夫,为了让更多人能记住这道菜,把同新餐饮更换成为费大厨辣椒炒肉,这个看起来很接地气的名字,费良慧也是想通过它让更多的食客能记住他记住他炒的这道菜。
 
  对于很多人来说一道菜就能感受到家的感觉,如果一道菜能做成一份事业就很难得了,对于湖南人都熟悉的辣椒炒肉,却让这个80后小伙子把对这份菜的情怀变成了一番事业,他开始创业做餐饮,只卖辣椒炒肉,凭借这道湖南的特色菜,成功的做到年销量突破100万份,并且年收入也突破了亿元。
 
  费良慧就是这个80后的小伙子,他的出身也很平凡,老家是湖南衡阳的一个小山村,在创业之前他是个厨师,而他的一手好厨艺也是来自于他的父亲。说起他的父亲在十里八村无人不知无人不晓,特别是他父亲的拿手好菜--辣椒炒肉更是深得一致好评,可以说是他父亲的招牌菜。大概是因为父亲爱做菜的原因,让费良慧才对这方面所感兴趣。
 
  后来他跟随着父亲手艺也是越来越好,后来在做厨师的时候凭借这道菜成为店内的主厨,2003年,只有22岁的费良慧就已经练就了一身的好厨艺,他很想把父亲的手艺继续传承下去,于是创建了同心餐饮,他的经营方式与别的饭店有所不同,同新餐饮只有几十道菜品,口味和火候也把握的很好,因此吸引了很多的食客,而同新餐饮在蒸蒸日上发展的同时,费良慧在这次的创业中获得第一桶金。